CÂY GIỐNG SÂM DÂY
Sâm dây hay còn gọi là đẳng sâm hay hồng đảng sâm. Cây Đảng Sâm là một loài dây leo, củ dùng làm thuốc bổ. Tại Kontum, dân địa phương thường gọi là cây “ Hồng đảng sâm”. Cây còn có nhiều tên khác như “cây đùi gà”, “mằn ráy cáy” (dân tộc Tày), “co nha đòi” (Thái), “ canh ho” (H’Mông).
Đẳng sâm có tên khoa học là Codonopsis javanica (Blume) Hook.f. et Thoms, 1855, thuộc họ Hoa chuông (Campanulaceae), Bộ Cúc – Asterales.
I. Đặc điểm của sâm dây
Mùa ra hoa từ tháng 5-7, mùa quả chín tháng 7-9 ở các vùng miền bắc; còn đối với các tỉnh phía nam như Lâm Đồng, Kon Tum có mùa quả muộn hơn 2-3 tháng. Cây lụi tàn vào mùa đông hoặc mùa khô . Đến mùa xuân hoặc đầu mùa mưa, từ gốc mọc lên 1 – 2 chồi và sinh trưởng rất nhanh.
Sâm dây được nhân giống tự nhiên từ hạt. Khả năng tái sinh từ rễ củ còn sót lại khi thu hoạch kém. Cây ưa ẩm, ưa sáng, nhưng chịu được bóng râm, cây thường mọc ở những nơi đất tốt, nhiều mùn, trong các chỗ trống và ven các rừng thứ sinh và nương rẫy. Tập trung nhất ở Lai Châu, Yên Bái, Lào Cai, Hà Giang…..
2. Thành phần hóa học
Trong thành phần hóa học của loại thảo mộc được mệnh danh là “nhân sâm” này có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Chúng bao gồm: polyacetylen, phenylpropanoids, alkaloids, glucose, sucrose, choline, scutellarein, sapin,… Cùng với đó, còn có sự hiện diện của tinh dầu, các acid hữu cơ, chất đạm, chất béo, vitamin B1, vitamin B2,..
3. Bộ phận dùng: Củ rễ
II. Những công dụng của cây sâm dây
- Bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi
- Bổ máu, dưỡng huyết
- Chống lão hóa
- Kích thích ăn uống, tăng hấp thu
- Giảm ho, tiêu đờm
- Giúp cơ thể ngủ sâu giấc
- Phòng ngừa, hạn chế bệnh tật
III. KỸ THUẬT TRỒNG CÂY SÂM DÂY:
Thời vụ trồng:
Sâm dây trồng thích hợp vào mùa mưa, khi thời tiết mát mẻ, đảm bảo đất đã đủ ẩm, thông thường từ tháng 5 đến tháng 6 dương lịch; có một số vùng mua mưa sớm hơn vào khoảng cuối tháng 3 thì vẫn có thể trồng được
Chuẩn bị đất.
Đất trồng phải cao ráo, tơi xốp, thoát nước nhanh, nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng.
Đất được phát đốt dọn sạch các loại cây tạp, cày bừa kỹ hoặc cuốc, đập nhỏ, vơ hết cỏ dại, phơi ải, bón lót phân, rồi đánh thành luống to nhỏ tuỳ theo thửa đất. Luống trồng được thiết kê theo hướng ngang với hướng dốc. Việc chuẩn bị đất được tiến hành tối thiểu 20 ngày trước khi trồng cần xử lí bón lân, vôi, phân chuồng, phơi đất để diệt mầm bệnh.
Mật độ và khoảng cách trồng.
Trên mỗi luống trồng thành 2 hoặc 3 hàng so le nhau (trồng kiểu chân chó), với hàng cách hàng 40 cm và cây cách cây 35 – 40 cm (đất xấu trồng thưa, đất tốt trồng dày),luống trồng được thiết kế rộng 80-110cm, chiều dài luống tùy theo thế đất dài hay ngắn nhưng cần phải đảm bảo việc thoát nước hiệu quả, khoảng cách giữa các luống khoảng 40cm. Nên trồng thuần với số lượng khoảng 60.000 – 80.000 cây/ha.
Kỹ thuật trồng
Đào hố sao cho vừa túi bầu, xé nhẹ phần đáy của bầu cây, chú ý nên nhẹ tay tránh làm bễ bầu gây ảnh hưởng đến rể sâm dây. Đặt bầu vào hố luống đã chuẩn bị trước, lắp đất sao cho mặt trên của bầu ngang với mặt luống, dùng tay ấn xung quanh gốc bầu.
Sau khi trồng cần che đậy tủ bằng một lớp rơm rạ, lá cây khô để tránh khô củ khi trời nắng, và nó cũng là nguồn dinh dưỡng sau thời gian khoảng 2-3 tuần hoai mục
Chăm sóc:
Cây sau khi trồng xong cần được cung cấp đủ nước trong suốt quá trình sống cho cây theo nguyên tắc chung: cây Sâm là cây ưa ẩm nhưng không chịu úng nước.
Tuy nhiên, trong quá trình trị bệnh (đặc biệt là bệnh thối củ) ở một số thời điểm nhất định thì việc cắt giảm nước tưới, khơi thông ngập úng để hạn chế sự lây lan của dịch hại là cần thiết.
Làm cỏ, vun gốc:
Tiến hành phun trừ hoặc làm cỏ dại bằng tay vào giai đoạn 25 -30 ngày sau khi trồng, kết hợp với bón thúc đợt 1 và xới xáo, vun gốc cho cây. Trong các tháng sau, khi thấy cỏ dại mọc lấn át cây Sâm thì phải làm sạch và tủ lại quanh gốc. Việc làm cỏ, vun gốc cần tiến hành thường xuyên theo định kỳ cho đến khi thu hoạch củ Sâm.
Bón phân:
Tuỳ thuộc vào thổ nhưỡng, thực trạng của cây và mục đích sử dụng, mà sử dụng lượng phân bón cho phù hợp. Tuy nhiên, đây là cây dược liệu gắn với vùng canh tác đồi núi, nương rẫy nên vấn đề chọn lựa phân bón phù hợp cần được quan tâm.
Đối với 1 ha Sâm lượng phân bón như sau:
– Bón lót 15 tấn phân chuồng + 150 kg kali, kết hợp với vôi 250kg;
– Bón thúc: 150 -170 kg Super lân + 200 -220 kg Kali vào các thời điểm 25-30 ngày, 70 – 90 ngày, 120 -150 ngày sinh trưởng.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Cây Sâm dây nếu chọn được giống tốt, trồng trên vùng đất tơi xốp giàu dinh dưỡng hữu cơ và vi sinh, đã xử lý khử nấm bệnh, côn trùng, thế đất cao ráo, tiêu thoát nước tốt, đất và nước tưới bảo đảm không có độc tố kim loại, chăm sóc đúng kỹ thuật, vệ sinh rẫy trồng tốt, môi trường thông thoáng, lành mạnh, thì rất ít bị nấm bệnh gây hại, cây sẽ cho năng suất cao.
Thu hoạch và bảo quản cây Sâm dây
Cây Sâm dây trồng khoảng 14 – 16 tháng có thể thu hoạch được (Thời gian thu hoạch: từ 1 năm trở đi đối với trồng củ giống và từ 2 năm trở đi đối với trồng hạt giống). Sản phẩm chính của sâm dây là củ. Thời vụ thu hoạch có thể vào cuối mùa sinh trưởng, thông thường vào giai đoạn sau khi quả chín (tháng 11- 12).
Củ đào về rửa sạch, loại bỏ rễ con, phơi nắng cho khô. Trong quá trình phơi thường xuyên trộn đảo để củ khô đều.
Nếu vào mùa mưa thì xử lý làm khô bằng phương pháp sấy nhưng chú ý chỉ cho thổi vào củ hơi đã bớt nóng và kéo hơi ẩm trong ra, đề phòng củ sâm bị chai cứng, cháy xém.
Sau khi phơi hoặc sấy, củ Sâm dây có hình cong queo, vỏ có màu xám nhạt, xù xì. Nếu bảo quản lâu dài, củ Sâm dây cần được phơi thật khô, độ ẩm dưới 10 %, bảo quản kín trong túi Nylon tốt, hai lớp; đồng thời có ghi nhãn đầy đủ: mã lô sản xuất, nơi và ngày đóng gói, v.v…
Cách dùng làm thuốc
- Cách sắc uống: Sâm khô 12g ~ 15g (Hoặc sâm tươi 30g thái mỏng), sắc nước uống hàng ngày.
- Cách ngâm rượu sâm dây: 1kg sâm tươi để nguyên củ cho đẹp, đem rửa sạch, để dáo nước rồi ngâm với khoảng 3 lít rượu (Hoặc 1kg sâm khô ngâm khoảng 6 lít ~ 7 lít rượu) Ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng trở lên là dùng được. Rượu sâm dây có vị ngọt mát, hơi thơm, nên uống trong mỗi bữa ăn, mỗi bữa nên uống từ 2 đến 3 ly rượu nhỏ sẽ rất tốt cho sức khỏe.
#caygiongsamday
———————————————————————————–
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ NÔNG NGHIỆP & DƯỢC LIỆU S555
Địa chỉ: Số 31D2 Kotam – Eatu – Tp Buôn Ma Thuột – tỉnh Đắk Lắk
Hotline: 0983.910.996 – 091.345.8996 – 082.567.1555
Website: https://duoclieuviet.org/
Email: duoclieus555@gmail.com.
https://www.facebook.com/dinhlangduan100ha
https://www.facebook.com/S555Group
——————————————————————————————-
Ngoài ra, Công ty S555 chúng tôi còn cung cấp các loại cây giống dược liệu sau:
#cay-giong-sa-nhan
admin –
Chất lượng tốt